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Chocolat

Bases : toutes les recettes

Les bases indispensables : à combiner entre elles ou avec d'autres éléments pour inventer vos propres recettes au chocolat

Bases Classiques Express Grands Chefs Sans chocolat

Cake aux pommes et chocolat

crème anglaise

Crèpes Chocorange

Dacquoise coco

Ganache

Génoise au chocolat

Glace au chocolat

Mayonnaise au chocolat

Moulage de sujets en chocolat

Mousse au chocolat

Mousse au Chocolat au lait

Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat de Soho

Oeufs en croquant et chocolat

Pâte à choux

Pâte à crêpes au chocolat

sauce au chocolat blanc

sauce au chocolat noir