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Chocolat
photo du Gâteau banane - chocolat

Recette du Gâteau banane - chocolat

6 pers. environ

Préparation : 30mn

Cuisson : 75mn

Assez facile

 Patisseries

Ingrédients

(pour 6 pers. environ)

  • 2 bananes
  • 50 g chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 75 g beurre fondu
  • 200 g farine
  • 5 cl crème fleurette
  • 125 g sucre en poudre
  • 50 g noisettes en poudre
  • 1 gousse vanille
  • 0.5 sachet levure chimique

La recette

  1. Peler et écraser les bananes à la fourchette. Les mélanger à la crème
  2. Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Y incorporer la pulpe de vanille
  3. Mélanger farine, noisettes et levure et incorporer à la préparation aux oeufs
  4. Ajouter 50g de beurre fondu, puis la purée de bananes
  5. Pré-chauffer à four doux. Verser dans un moule en forme de couronne, beurré et fariné
  6. Faire cuire au four 1h15
  7. Pendant que le gâteau tiédit, faire fondre le chocolat au bain-marie. Y incorporer 25 g de beurre fondu
  8. Démouler le gâteau et napper de chocolat
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[153 g005]Publié par en août 2016, mis à jour en août 2016

Les portions sont indicatives et dépendent de l'appétit de chacun. Les temps des cuisson dépendent notamment de votre matériel (four,...), des materiaux et dimensions des moules et ustensils utilisés. Vous êtes vivement invités à faire des essais avec votre matériel afin d'ajuster les temps et températures de cuisson.

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