Combien ? Le chocolat en chiffres

Production de cacao dans le monde

4 millions de tonnes de cacao sont produites chaque année, soit : depuis que vous lisez cette page...

Près de 40 millions de personnes dépendent de la culture du cacao pour vivre. La Côte d’Ivoire et le Ghana représentent près de 70% de la production mondiale.

Pays	Production
Côte d'Ivoire 1 550 000 t.
Ghana 870 000 t.
Indonésie 410 000 t.
Autres pays d'Amérique du Sud 256 000 t.
Nigéria 220 000 t.
Cameroun 210 000 t.
Equateur 210 000 t.
Brésil 200 000 t.
Autres pays d'Afrique 92 000 t.
Autres pays d'Asie et Océanie 46 000 t.
Papaouasie Nouvelle Guinée 40 000 t.

Production de cacao campagne 2013/2014, source : ICCO.

Consommation de chocolat et prix Nobel

The New England Journal of Medicine, a publié, fin 2012 une étude montrant la corrélation entre consommation de chocolat et capacités intellectuelles des habitants d'un pays, évaluées au nombre de prix Nobel obtenus ;-)

Nobel / 10 Millions hab

kg de chocolat / an / hab

Consommation de chocolat par pays

Sélectionner... Tous continents Amérique du NordAmérique du SudAsieEuropeOcéanie Choisir un continent :

Trier par... Pays Consommation Tri de l'affichage :

Pays	Consommation
Suisse 9.00 kg
Allemagne 7.90 kg
Autriche 7.80 kg
Ireland 7.50 kg
Royaume Uni 7.50 kg
Norvège 6.60 kg
Estonie 6.00 kg
Slovakie 5.40 kg
Suède 5.40 kg
Finlande 5.30 kg
Kazakhstan 5.30 kg
Russie 5.30 kg
Belgique 5.20 kg
Australie 4.90 kg
Pays-Bas 4.70 kg
Nouvelle-Zélande 4.50 kg
USA 4.30 kg
Danemark 4.20 kg
France 4.20 kg
Lituanie 4.20 kg
Brésil 1.60 kg
Mexique 0.50 kg
Chine 0.20 kg
Moyenne 11 pays 5.11 kg

Consommation de chocolat par personne et par an, source : Euromonitor international 2014.