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Tuile, vous avez dit tuile ?

Ou comment s’inspirer de la Serial Tuileuse

tuile parmesan - zoom

Eh oui ! Nous sommes dans la rubrique « Pour changer« . Pour ceux qui ne s’en étaient pas encore rendu compte, je ne mange presque pas que du chocolat !

Ma Serial Tuileuse préférée (Mamina pour ne pas la citer) m’a donné envie de me lancer dans la tuile.
Je ne vous parle pas de refaire la toiture de ma maison, mais de ces petites choses légères et croustillantes qui donnent un air de fête à n’importe quel plat un peu passe-partout.

Je vous invite donc à découvrir ma première « tuilerie » salée, une version au parmesan.

Recette des Tuiles au parmesan:

  • 60 g de parmesan
  • 1 tranche de pain de mie rassis
  • beurre

Préchauffer le four à 180°C
Mixer le pain de mie paré et mélanger avec le parmesan rapé
Beurrer une plaque à patisserie et étaler en 8 petits disques la préparation à l’aide d’une petite cuillère
Faire cuire au four environ 5 mn
Décoller les disques de la plaque dès la sortie du four et les mouler sur un rouleau à patisserie pour leur donner une courbure. Laisser refroidir

tuile parmesan

J’ai utilisé ces tuiles pour accompagner un saumon, simplement grillé à l’unilatérale, et sa purée de potiron.

tuile saumon potiron

Vous prendrez bien une petite bouchée de « Saumon à l’unilatérale, douceur de potiron sur tuile de parmesan » ?

Dernière minute :

Je viens de découvrir le post de kashyle, qui lance un SOS Doudou pour son petit Baptiste. Allez vite voir ici

24 carrés de chocolat déposés pour...
Tuile, vous avez dit tuile ?Ajoutez le vôtre !

  1. J’adore ce genre de p’tite chose pour la déco; je fais comme Lili avec un peu de farine…je vais maintenant essayer ta version!

  2. Moi aussi je t’en pique une surtout que je n’en ai jamais fait!
    Mais au fait : le chocolat estù Dame Choco?
    Sinon des doudous triplés ont étaient retrouvés sur internet!

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